der Gastlichkeit und Qualität verpflichtet
Zu besonderen Anlässen, Familien- und Betriebsfeiern, Mottoparties, etc. Lassen wir uns gerne Einiges einfallen, um den Rahmen dem Anlass gerecht und ansprechend zu gestalten.
Sehr gerne berücksichtigen wir dabei auch die Wünsche unserer Gäste. Sprecht uns einfach an, und wir entwickeln mit Euch das Konzept für Euer Fest.
Bildungsreise BayreuthEs lohnt sich wirklich, ab und zu den Laden zu verschließen und sich auf die Reise zu machen. Besonders, wenn hinterher die Gäste auch noch davon profitieren. Man bekommt den Kopf vom Alltagsgeschäft frei und öffnet den Geist. So auch bei uns.
Ganz sicher war es wieder ein schöner Blick über den Tellerrand, der neben tollen Begegnungen und neuen Ideen noch eine weitere Neuerung mit sich brachte. Und offenbar empfinden das unsere Gäste auch so.
In der fränkischen Bierstadt Bayreuth haben wir ein Bier gefunden, (also nicht nur Richard Wagner), das uns begeistert hat, und das wir unbedingt bei uns an den Hahn bekommen wollten.
Ein echtes Stück der viel gerühmten fränkischen Bierbrautradition ist das Bayreuther Aktien Landbier, auf das wir gestoßen sind. Es handelt sich um ein typisch „Fränkisch Dunkel“, untergärig, kernig und vollmundig, naturbelassen und dunkel.
Wasser, Malze, Hopfen und das Rösten führen neben der Kunst der Braumeister zu einem sehr ausgewogenen und vollmundigen Geschmack. Es ist mit 5,3% vol. etwas alkoholhaltiger als unser norddeutsches Pils und enthält auch mehr Stammwürze.
Das Fränkisch Dunkel ist ein typisches untergäriges Bier, wie auch das Pils. Bei diesen Bieren setzt sich die Hefe nach dem Vergären der Maische am Boden der Gärbehälter ab. Ein typisches obergäriges Bier ist z.B. das ebenfalls dunkle Altbier, bei dem die Hefe nach dem Gärvorgang aufschwimmt.
Wir empfehlen dieses Bayreuther Fränkisch Dunkel als einen ganz ausgezeichneten Begleiter zu allen Gerichten, aber besonders zu unseren Steaks.
Und was sollen wir sagen – unsere Nase (Gaumen) hat uns nicht getäuscht, denn den Gästen scheint dieses Bier ebenfalls zu schmecken, jedenfalls behauptet das unsere Bestellliste.
In Lieser an der Mosel, in der Nähe von Bernkastel-Kues liegt das Weingut der Familie Botzet.
„Biologischer Anbau bedeutet für uns, mit Respekt vor der Umwelt zu wirtschaften. So schaffen wir im Einklage mit der Natur die Grundlage für hochwertige Weine – und das seit Generationen.“
Dieses Zitat von der Familie Botzet zeigt den Geist, mit der die Weine, die wir seit kurzem auch bei uns im MonAmi anbieten, angebaut und verarbeitet werden.
Gleich eine ganze Reihe von Auszeichnungen bestätigen die Bemühungen der Botzets, naturreine Spitzenweine herzustellen.
100 Prozent NaturEs sind u.A. die Steillagen an der Mosel, die seit vielen Jahrhunderten die sonnenverwöhnten Weine hervorbringen. Klangvolle Namen wie „Liesener Rosenlay“, „Liesener Niederberg-Helden“, „Liesener Schlossberg“, Maring-Noviander Sonnenuhr“ oder Maring-Noviander Honigberg“ tragen die Lagen die Riesling, Weißburgunder, Schwarzriesling, Domina, Dornfelder und andere hervorbringen.
Diese Weinkunst könnt Ihr von unserer Weinkarte bestellen und genießen.
Bioweingut Hubertushof (Webseite des Hubertushofes)
Wir haben mal wieder etwas „neues“ für euch – PIMM’S No.1
Pimm’s No1 ist ein leicht bitterer, würziger Kräuterlikör auf der Basis von Gin mit einem Alkoholgehalt von 25 % Vol. Zuerst und exklusiv hergestellt wurde dieser Likör um 1850 herum von James Pimm, der diesen angeblich in seiner nahe dem Buckingham Palace gelegenen Austern-Bar als Mixgetränk zu seinen dort verzehrten Meeresfrüchten servierte.
Auf der Insel avancierte so der Pimm’s Cup zu einem der beliebtesten Sommergetränke der britischen Gesellschaft. Sein Clou sind Gurkenscheiben.
Bei uns natürlich im Original Pimm’s Glas!
Als „Mon Ami“ am „Place d’Epouville“ bringen wir in dieser Biergartensaison einen Drink aus unserer Partnerstadt. Der „Kir Normand“ wird nicht wie der klassische Kir Royal mit Sekt, sondern mit dem Nationalgetränk der Normandie, dem Cidre, dem Apfelschaumwein gemixt.
Testet einmal diesen besonders erfrischenden Sommertraum als unseren Gruß an Epouville!
Unser reichhaltiges und beliebtes Frühstücksbüffet – DER Renner am Sonntagmorgen in Dinklage!
